Il sito più visitato dell'Ariège, con tra 80 e 000 visitatori ogni anno, il castello di Foix è un vero simbolo del dipartimento. Classificato dal 90 tra i primi Monumenti Storici, ospitava parte delle collezioni del Museo Dipartimentale.

Tuttavia, studi recenti avevano rivelato che questo luogo, per quanto emblematico, non offriva più la piena soddisfazione dei visitatori. Ai piedi del castello si trovava, fino al 2015, il Tribunal de Grande Instance di Foix. Restituita dal Ministero della Giustizia al Consiglio Dipartimentale, questa è stata una vera opportunità per l'ammodernamento del sito. Ex Palazzo dei Governatori, questo edificio era, come suggerisce il nome, la residenza dei rappresentanti del re di Francia. Fu costruito sotto Luigi XIV, al posto di un'antica cappella e del pollaio del castello medievale.

Questi lavori sono durati quasi 3 anni, sono stati degni dei grandi cantieri medievali. Tutti i mestieri hanno lavorato a questo rinnovamento: muratore, idraulici, elettricisti, pittori, stuccatori, ma anche museografi, modellisti, decoratori, restauratori ...

Se in poco tempo è nato un museo di 2000 mq, anche il castello è stato oggetto di un'attenzione particolare.

Regolarmente mantenuto e restaurato nel corso dei secoli, il Consiglio Dipartimentale, preoccupato per la sua conservazione, ha avviato un vasto progetto di restauro, manutenzione e messa in sicurezza del sito. Sotto la direzione dell'architetto storico Axel Letellier, si sono svolti diversi progetti: trattamento delle crepe sul muro della facciata continua occidentale, rinforzo delle merlature della torre rotonda, ripresa di mensole erose, installazione di nuova pietra da taglio, recupero impermeabilizzazione del terrazzo tra le due torri, ripresa della cinta muraria e rifacimento completo delle scale della torre mediana… tanti interventi degni dei più grandi cantieri medievali! Gli eliporti si sono susseguiti ed erano molto impressionanti.

Con un investimento complessivo di 8 milioni di euro, finanziato dall'Europa, dallo Stato, dalla Regione Occitanie e dal Consiglio dipartimentale dell'Ariège, il castello era finalmente pronto per il rinnovo.

Il 6 luglio 2019, dopo quasi tre anni di lavori, il castello di Foix ha ritrovato tutta la sua anima medievale; un nuovo museo, quindi, un edificio restaurato, pezzi ricostruiti come nel XIV secolo, frutto di un lungo lavoro di ricerca, laboratori creati per perfezionare l'immersione e mediatori formati e in costume per accogliervi nel medioevo.